Omega masne kiseline

Poremećaji



Avitaminoza

Nedostatak esencijalnih masnih kiselina dovodi do dermatitisa koji je sličan kao i u slučaju nedostatka cinka i biotina.

Osim toga nedostatak dovodi i do osteoporoze, pojave akni i ekcema.

Hipervitaminoza

Negativni efekti esencijalnih masnih kiselina se najčešće javljaju zbog povećanog odnosa ω-6 u odnosu na ω-3 masne kiseline koji se javlja usled zagađenja vazduha, pušenja i pasivnog pušenja. Optimalan odnos ω-6 u odnosu na ω-3 masne kiseline je 4 : 1 ili niži, a najveći broj namirnica sadrži odnos 10 : 1 pa čak do 30 : 1.

Povećani odnos dovodi do pojave artritisa, zapaljenskih procesa i kancera.