Vitamin B6

Prirodni izvori



Vitamin B6 nalazi se u semenkama, žitaricama, pšeničnom i kukuruznom brašnu, susamu, aroniji, pivskom kvascu, jetri, bubrezima, mesu, a u izvesnoj meri i u mleku, jajima i povrću sa zelenim lišćem. Dnevno mikroorganizmi u crevima čoveka sintetizuju od 0,5 do 0,7 miligrama vitamina B6.

Velika količina vitamina B6 se nalazi u jetri, a manje u mišićima, bubrezima, mozgu i drugim tkivima.

Skladištenje namirnica u limenim konzervama, pečenje ili kuvanje mesa, alkohol i drugo mogu da unište ovaj vitamin.
 

Sadržaj vitamina B6 u nekim prehrambenim proizvodima

Namirnica Sadržaj vitamina B6
(µg / 100 g namirnice)
Kvasac - suvi 4000 - 5700
Kvasac - sveži 570 - 2400
Banane 400
Riba 350
Meso - goveđe 350
Meso - svinjsko 220
Grašak 150
Pirinač (nepoliran) 150
Jaje 120
Sir 90
Kukuruzno brašno 50
Hleb - beli 40
Mleko 40