Vitamin E

Prirodni izvori



Naročito su vitaminom E bogate klice semena pšenice, pirinča i pamuka, zatim različita ulja, lisnato povrče i drugo. Iako su ulja iz jetre riba bogata vitaminima A i D, u njima nema mnogo vitamina E.
 

Sadržaj ukupnih tokoferola u biljnim uljima

Vrsta ulja Sadržaj ukupnih tokoferola
(mg / 100 g ulja)
Iz pšeničnih klica 200 - 300
Sojino 75 - 170
Pamučno 70 - 100
Suncokretovo 50 - 75
Od koštica grožda 20-30
Kukuruzno 10 - 23
Kokosovo 3 - 8


Sadržaj α-tokoferola u nekim prehrambenim proizvodima

Proizvod Sadržaj α-tokoferola
(mg / 100 g proizvoda)
Margarin 5,7
Šargarepa 0,55
Jaje 0,46
Kvasac - pekarski 0,40
Pirinač - polirani 0,35
Paradajz 0,22
Mleko 0,04