(Fluorid, F, F-, lat. Fluo)
Iako se fluor ne smatra esencijalnim nutrijentom on ima veoma važnu ulogu za kosti i zube i stoga se smatra blagotvornim za čoveka. Fluor se nalazi u kostima, zubima, tiroidnoj žlezdi i koži. Prosečan odrasli organizam sadrži oko 2,6 g fluora.
Biološka uloga
Fluor pomaže u jačanju zubne gleđi. Štiti zube od oštećenja stvarajući jedinjenja sa kalcijumom i fosforom koja su jača i manje rastvorna od ostalih kalcijumovih soli. Ova jedinjenja ostaju u kostima i teško se resorbuju u cirkulaciju u slučaju potrebe za kalcijumom. Deca čije su majke u trudnoći unosile dovoljno fluora imaju manje oštećenja zuba od dece čije majke nisu unosile dovoljne količine ovog nutrijenta.
Kosti su mnogo stabilnije i otporne na razgradnju ukoliko u hrani ima dovoljna količina fluora.
Metabolizam
Fluor se izlučuje preko bubrega.
Prirodni izvori
Prirodni izvori fluora su čaj, meso, riba, cerealije i voće. Međutim sadržaj fluora u ovim namirnicama zavisi pre svega od područja sa koga potiču i koliko fluora ima u zemljištu na kome rastu. Pijaća voda sadrži znatne količine fluora. Određena količina fluora se unese i pastama za zube.
Sadržaj fluorida u prehrambenim proizvodima
Namirnica | mikrograma na 100 g namirnice |
---|---|
Čaj | 1,41 |
Ovas | 10,6 |
Pirinač | 5,9 |
Sir | 5,0 |
Kafa | 5,0 |
Testenina | 4,6 |
Krompir, pire | 4,3 |
Spanać | 3,7 |
Grašak, kuvani | 3,0 |
Meso – teleće | 2,3 |
Meso – svinjsko | 2,1 |
Riba – pečena | 1,0 |
Poremećaji
Nedostatak
Smanjena količina fluora u organizmu dovodi kod dece do pojave zubnog karjesa, a kod odraslih najverovatnije do osteoporoze. Nedostatak flora u organizmu se javlja pre svega u oblastima gde voda nije fluorisana.
Toksičnost
Znaci viška fluora u organizmu su dermatitis, pegasti zubi pošto gleđ dobija žuto-braon boju. Ova bolest je poznata kao fluoroza gleđi. Ukoliko se u organizam unose velike količine fluora (20 do 80 miligrama dnevno) u dužem vremenskom periodu može se javiti i fluoroza kostiju. Tada se smanjuje apetit, zglobovi postaju kruti i bolni. Leđne kosti, karlica i pršljenovi postaju gušći, pa se i kalcijum deponuje u mišićima i tetivama. Fatalno trovanje fluorom je moguće tek kada količina fluora koji se unese u organizam 2500 puta više fluora od preporučenih dnevnih količina.
Postoje neki dokazi da je fluor koji se nalazi u vodi povezan sa pojavom nekoliko vrsta kancera (pre svega kancer uterusa), iako to još nije u potpunosti dokazano.
U današnje vreme se sve više fluoriše voda što doprinosi smanjenoj pojavi karijesa, ali može dovesti i do pojave dentalne fluoroze pri čemu zubi postaju išarani sa žutim i braon tačkama. Takođe može doći i do pojave dermatitisa kod osetljivijih osoba.
Preporučene dnevne količine
Podaci za preporučene dnevne količine fluorida su date 1997. godine u SAD. Kao osnova za izračunavanje ovih vrednosti uzeta je količina fluora koja sprečava nastanak oštećenja zuba, a ne uzrokuje fluorozu.
Preporučeni i maksimalni dnevni unos fluorida
Uzrast | Preporučeni dnevni unos (miligrami) | Maksimalni dnevni unos (miligrami) |
---|---|---|
Muškarci | 3,8 | 10 |
Žene | 3,1 | 10 |
Bebe (6-12 meseci) | 0,5 | 0,9 |
Deca (4-8 godina) | 1,1 | 2,2 |
Deca (9-13 godina) | 2,0 | 10 |
U razvijenim zemljama fluor se dodaje pijaćoj vodi u koncentraciji od 1 ppm (delova na milion). Na ovaj način se unese oko 1-2 miligrama fluorida dnevno.
Upotreba u medicini
Fluor se koristi za lečenje karijesa zuba. Tada se nalazi u zubnim pastama, tabletama, gelovima, tečnostima za ispiranje usta. Fluor smanjuje gubitak minerala iz zuba i štiti od razvoja bakterija koje proizvode kiselinu u ustima.
Natrijum-fluorid u kombinaciji sa kalcijumom se koristi i za lečenje osteoporoze jer fluor utiče na povećanje gustine kostiju. Osim toga fluor se koristi i za lečenje reumatoidnog artritisa.
Prilikom povređivanja i nakon operacija fluor se koristi za brže zarastanje rana zbog svog antibakterijskog delovanja. Koristi se i za lečenje bolova u kostima, sprečavanje gubitka sluha kod osoba sa otosklerozom.
coursework writer
coursework history
coursework help
I don t think I would take it again unless under the guidance of a naturopath or functional medicine practitioner how to order clomid on line in canada Ovulation does not, however, rule out the possibility of pregnancy
In that trial, the conservative fluid strategy was associated with improved lung function and a reduced duration of mechanical ventilation can i buy cialis without a prescription Data were analyzed by unpaired t test A C Significantly different at p