Izvori vitamina i minerala

Sveža hrana je bogatija mineralima i vitaminima od konzervirane, a samoniklo povrće i šumsko voće obično je bogatije od uzgajanih biljnih namirnica. Neki vitamini se raspadaju pri dužem stajanju prehrambenih namirnica, a posebno sušenjem ili kuvanjem istih. Minerale i vitamine nikako ne treba smatrati zamenom za hranu, jer se mnogi i ne mogu usvojiti bez unošenja hrane. Osim toga organizmu nisu potrebni samo minerali i vitamini, već i veliki broj drugih materija (kao što su proteini, ugljeni hidrati, masti, i dr.).

Namirnica	Prisutni minerali / vitamini
Aronija	Bakar • Fosfor • Gvožđe • Jod • Kalcijum • Kalijum • Mangan • Molibden • Vitamin A • Vitamin C • Vitamin B₂ • Vitamin B₆ • Vitamin B₉ • Vitamin E • Vitamin P • Bioflavonoidi • Folna kiselina
Avokado	Bor • Cink • Kalijum • Magnezijum • Mangan • Silicijum • Vitamin B₃ • Vitamin B₉ • Vitamin E • Masne kiseline • Folna kiselina
Badem	Bor • Magnezijum • Mangan • Masne kiseline • Laetril
Bakalar	Jod
Banane	Kalijum • Litijum • Nikl • Vitamin B₆ • Karnitin
Biber	Litijum
Bob	Kalcijum • Fosfor • Vitamin A • Vitamin C • Vitamin E • Vitamin K • Vitamin P • Holin
Boranija	Gvožđe • Kalcijum • Kalijum • Magnezijum • Mangan • Molibden • Vitamin A • Vitamin B₁ • Vitamin B₆ • Vitamin B₉ • Vitamin C • Vitamin P
Breskva – sušena	Bor • Laetril (koštice)
Brokoli	Kalcijum • Kalijum • Magnezijum • Mangan • Selen • Vitamin N • Karnitin
Bubrezi – goveđi	Bakar • Jod • Kobalt • Selen • Vitamin B₁ • Vitamin B₂ • Vitamin B₅ • Vitamin B₉ • Vitamin B₁₂ • Vitamin N
Bubrezi – svinjski	Bakar • Jod • Kobalt • Selen • Vitamin B₁ • Vitamin B₂ • Vitamin B₉ • Vitamin H • Vitamin N
Bubrezi – teleći	Kobalt • Vitamin B₁ • Vitamin N
Bundeva	Vitamin A • Karnitin • Masne kiseline • (seme) Vitamin B₉ • Vitamin B₁₅ (seme)
Celer	Mangan • Natrijum • Selen
Cerealije	Arsen • Bakar • Cink • Fosfor • Hrom • Kalcijum • Kalijum • Magnezijum • Mangan • Molibden • Selen • Koenzim Q • Masne kiseline • Vitamin B1 • Vitamin B15
Cimet	Litijum
Cvekla	Kalijum • Karnitin • Vitamin B₉
Čaj – list	Fluor • Kalijum • Mangan • Vitamin P • Vitamin U
Čokolada	Bakar • Fosfor • Nikl • Kalijum
Dinja	Kalijum • Vitamin H • Inozitol
Grašak	Bakar • Fluor • Hrom • Kalijum • Magnezijum • Mangan • Molibden • Nikl • Vitamin A • Vitamin B₁ • Vitamin B₆ • Vitamin B₉ • Vitamin K • Karnitin • Inozitol
Grejpfrut	Vitamin C • Inozitol • Vitamin P
Grožđe	Bakar • Bor • Gvožđe • Kalijum • Mangan • Molibden • Inozitol • Vitamin P
Haringa	Jod • Masne kiseline
Heljda	Magnezijum • Mangan • Nikl • Laetril
Hleb – crni	Mangan • Vitamin B₁ • Karnitin
Jabuka	Bor • Litijum • Vitamin C • Vitamin P • Laetril (semenke)
Jagoda	Silicijum • Vitamin C
Jaje	Cink • Fosfor • Gvožđe • Jod • Kalcijum • Litijum • Molibden • Natrijum • Selen • Masne kiseline • Vitamin A • Vitamin B₁ • Vitamin B₅ • Vitamin B₆ • Vitamin B₁₂ • Vitamin D • Vitamin E • Vitamin H • Holin • Vitamin K • Vitamin Q
Ječam	Kalijum • Nikl
Jetra – bakalara	Hrom • Jod • Kobalt • Vitamin D
Jetra (džigerica) – goveđa	Bakar • Cink • Gvožđe • Jod • Kobalt • Mangan • Molibden • Selen • Vitamin A • Vitamin B₁ • Vitamin B₂ • Vitamin B₃ • Vitamin B₅ • Vitamin B₆ • Vitamin B₉ • Vitamin B₁₂ • Vitamin B₁₃ • Vitamin D • Vitamin H • Holin • Inozitol • Vitamin Q
Jetra (džigerica) – svinjska	Bakar • Cink • Gvožđe • Jod • Kobalt • Mangan • Vitamin A • Vitamin B₁ • Vitamin B₂ • Vitamin B₃ • Vitamin B₅ • Vitamin B₆ • Vitamin B₁₃ • Vitamin H • Holin
Jetra (džigerica) – teleća	Bakar • Cink • Gvožđe • Kobalt • Vitamin A • Vitamin B₁ • Vitamin B₂ • Vitamin B₃ • Vitamin B₅ • Vitamin B₆ • Vitamin B₁₃
Jogurt	Jod • Vitamin K
Kafa	Fluor • Kalijum • Magnezijum
Kajsija	Bor • Kalijum • Magnezijum • Vitamin A • Vitamin B₉ • Karnitin • Vitamin P • Laetril (koštice)
Kakao	Gvožđe
Karfiol	Kalcijum • Litijum • Natrijum • Vitamin C
Kefir	Vitamin K
Keleraba	Vitamin C • Laetril
Kelj – zeleni	Kalcijum • Magnezijum • Mangan • Karnitin • Vitamin C • Vitamin P
Kelj – pupčar	Vitamin C • Vitamin P
Kikiriki	Kalcijum • Kalijum • Magnezijum • Vitamin B₁ • Vitamin B₃ • Masne kiseline • Karnitin • Inozitol
Kopriva	Silicijum • Vitamin K
Krastavac	Cink • Gvožđe • Kalcijum • Kalijum • Litijum • Mangan • Molibden • Selen • Silicijum • Vitamin A • Vitamin B₆ • Vitamin B₉ • Vitamin C • Vitamin K •
Krompir	Fluor • Fosfor • Kalijum • Magnezijum • Vitamin A • Vitamin B₁ • Vitamin B₂ • Vitamin B₆ • Vitamin B₉ • Vitamin C
Kruška	Bor • Kalijum • Nikl • Vitamin B₉ • Vitamin P • Laetril (semenke)
Kukuruz	Magnezijum • Nikl • Vitamin A
Kupina	Vitamin P • Laetril
Kupus	Kobalt • Litijum • Selen • Vitamin B₉ • Vitamin C • Vitamin H • Inozitol • Vitamin K • Vitamin U
Kvasac	Bakar • Hrom • Vitamin B₁ • Vitamin B₂ • Vitamin B₃ • Vitamin B₅ • Vitamin B₆ • Vitamin B₉ • Vitamin B₁₃ • Vitamin B₁₅ • Vitamin E • Vitamin H • Vitamin N • Inozitol
Lan – seme	Kalijum • Masne kiseline
Leblebije	Bakar • Cink • Fosfor • Gvožđe • Kalcijum • Kalijum • Vitamin C
Lešnik	Bor • Cink • Fosfor • Gvožđe • Kalijum • Nikl • Vitamin H
Limun	Litijum • Magnezijum • Vitamin C
Lubenica	Vitamin A
Lucerka	Silicijum • Vitamin K
Luk	Fosfor • Jod • Kalijum • Selen • Silicijum • Karnitin
Mahunarke	Bakar • Cink • Fosfor • Kobalt • Mangan • Molibden
Mango	Gvožđe • Vitamin A • Vitamin C
Margarin	Vitamin E
Maslac	Vitamin D
Masline	Bakar
Mekinje – pšenične	Hrom • Magnezijum • Mangan • Vitamin B₁ • Vitamin B₃ • Inozitol • Vitamin K
Meso	Arsen • Bakar • Cink • Fluor • Fosfor • Gvožđe • Kalijum • Kobalt • Natrijum • Selen • Vitamin A • Vitamin B₁ • Vitamin B₃ • Vitamin B₆ • Vitamin B₁₂ • Karnitin • Vitamin Q
Mirođija	Vitamin C • Vitamin P
Mlečni proizvodi	Cink • Jod • Kalcijum • Fosfor • Vitamin A
Mleko	Cink • Hrom • Fosfor • Jod • Kalcijum • Kalijum • Kobalt • Litijum • Molibden • Vitamin A • Karnitin • Vitamin B₁₃
Orah	Bakar • Cink • Fosfor • Gvožđe • Kalcijum • Kalijum • Magnezijum • Mangan • Molibden • Nikl • Selen • Karnitin • Masne kiseline • Vitamin Q • Laetril
Ovas – kaša	Fluor • Magnezijum • Nikl • Silicijum • Vitamin B₅
Paprika – zelena	Vitamin C • Vitamin P
Paradajz	Kalijum • Litijum • Vitamin A • Vitamin B₉ • Vitamin H • Vitamin U
Pastrmka	Jod
Pasulj	Bakar • Bor • Cink • Fosfor • Gvožđe • Kalcijum • Kalijum • Magnezijum • Mangan • Molibden • Nikl • Vitamin B₁• Vitamin B₂• Vitamin B₃• Vitamin B₆• Vitamin B₉• Karnitin • Laetril
Pečurke – bele	Kobalt • Litijum • Selen • Vitamin D
Peršun – list	Vitamin A • Vitamin B₉ • Karnitin • Vitamin C • Vitamin P • Vitamin U
Pirinač – nepolirani	Cink • Fluor • Hrom • Kalijum • Magnezijum • Mangan • Silicijum • Vitamin B₁ • Vitamin B₃ • Vitamin B₅ • Vitamin B₆ • Vitamin B₁₅ • Vitamin H • Vitamin Q
Pirinač – klice	Vitamin E
Pivo	Jod • Vitamin B₁
Pistaći	Kalijum
Plodovi mora	Jod • Litijum • Natrijum • Vitamin B₁
Pomorandža	Kalijum • Vitamin B₉ • Vitamin C • Vitamin P
Pšenica – brašno	Kalijum • Molibden
Pšenica – klice	Hrom • Magnezijum • Silicijum • Karnitin • Vitamin E • Masne kiseline • Inozitol
Pšenica – zrno	Cink • Hrom • Kalijum • Magnezijum • Mangan • Karnitin • Vitamin B₁ • Vitamin B₂ • Vitamin B₉
Raž	Vitamin B₉ • Vitamin H
Ren	Vitamin C • Vitamin P
Repa	Kalcijum • Kobalt
Riba	Arsen • Cink • Fluor • Fosfor • Gvožđe • Jod • Kalijum • Kobalt • Natrijum • Selen • Masne kiseline • Vitamin B₃ • Vitamin B₆ • Vitamin Q
Riba – presna	Cink • Gvožđe • Jod • Vitamin B₁₂
Ribizla – crna	Bor • Vitamin C • Vitamin P
Riblje brašno	Vitamin B₁₂
Riblje ulje	Vitamin A
Sir	Cink • Fluor • Fosfor • Hrom • Jod • Kalcijum • Selen • Vitamin B₉ • Vitamin B₁₂ • Karnitin • Vitamin D
Skuša	Jod
Slačica	Kalcijum
Smokve	Kalijum • Kobalt • Mangan • Vitamin B₃ • Vitamin B₆
So (morska, kuhinjska)	Natrijum • Magnezijum • Kalcijum • Kalijum
Sočivo	Gvožđe • Litijum • Mangan • Molibden • Nikl • Selen • Karnitin
Soja	Fosfor • Kalcijum • Kalijum • Magnezijum • Mangan • Nikl • Masne kiseline • Vitamin H
Spanać	Fluor • Gvožđe • Hrom • Kalijum • Kobalt • Magnezijum • Mangan • Molibden • Vitamin A • Vitamin B₁ • Vitamin B₉ • Vitamin C • Vitamin K • Vitamin N • Vitamin U
Srce – goveđe	Bakar • Cink • Vitamin B₁₂ • Inozitol • Vitamin Q
Suncokret – seme	Karnitin • Masne kiseline • Kalcijum • Kalijum • Litijum • Molibden • Masne kiseline
Susam (seme)	Bakar • Kalijum • Kalcijum • Litijum • Magnezijum • Karnitin • Vitamin B₁ • Vitamin B₆ • Vitamin B₉ • Vitamin B₁₅
Šampinjoni	Selen • Vitamin D • Vitamin H
Šargarepa	Litijum • Mangan • Natrijum • Vitamin A • Vitamin B₉ • Vitamin E
Šećer – žuti	Hrom
Šipak	Vitamin C • Vitamin P
Škampi	Jod
Školjke	Arsen • Bakar • Cink • Gvožde • Jod • Kalijum • Kobalt • Selen • Masne kiseline
Šljiva	Bor • Kalijum • Mangan • Vitamin B₃ • Laetril (koštice)
Tikva	Kalijum • Vitamin K
Trešnja	Kalijum • Vitamin P • Laetril (koštice)
Tunjevina u ulju	Cink • Jod • Selen • Masne kiseline
Ulje – biljno (razne vrste)	Vitamin E • Masne kiseline • Vitamin K • Vitamin Q
Ulje – riblje	Vitamin D • Vitamin K
Višnja	Vitamin B₉ • Laetril (koštice)
Zelje	Kobalt
Žitarice	Cink • Fosfor • Hrom • Kalijum • Magnezijum • Mangan • Molibden • Selen • Silicijum • Vitamin B₁ • Vitamin B₁₅ • Vitamin Q

Mineravita

Vitamini i minerali neophodni za normalan rast i razvoj čoveka

Izvori vitamina i minerala

1 мишљење на “Izvori vitamina i minerala”

Оставите одговор