(faktor protiv čira, metilmetionin)
Vitamin U je otkriven 1952. godine na osnovu ogleda lekara, koji su otkrili lekovito dejstvo soka kupusa pri bolesti čira želudca i dvanaestopalačnog creva, kao i gastritisa.
Naziv je ovaj vitamin dobio kao skraćenica od latinske reči ulcus, što u prevodu znači čir.
Fizičke i hemijske osobine
Vitamin U je praškasta supstanca slatkastog ukusa, sa slabim mirisom kupusa. Dobro se rastvara u vodi i vodenom rastvoru etanola. Ne rastvara se u apsolutnom etanolu, glicerolu i etru. Kristali su higroskopni i termolabilni. Ne izdržavaju sterilizaciju i termičku obradu.

Biološka uloga
Utvrđeno je, da je po mehanizmu dejstva vitamin U (S-metil-metionin) sličan supstancama tipa holina i betaina. Metil grupa može biti upotrebljena za sintezu holina i kreatina. Koenzim vitamina U je metionin koji se u velikoj količini nalazi u soku kupusa.
Mehanizam dejstva ovog vitamina se sastoji u tome što je on dobar donor metil grupa vezanih verovatno za detoksikaciju histamina i ubrzani metabolizam tiamina i holina.
Prirodni izvori
Veće količine ovog vitamina se nalaze u sirovom kupusu, paradajzu, spanaću i peršunu.
Sadržaj vitamina U u prehrambenim proizvodima
Namirnica | Sadržaj vitamina U (miligrama na 100 grama namirnice) |
---|---|
Kupus – list | 84,6 |
Paradajz – nezreo, zeleni | 46,7 – 48,2 |
Paradajz – zreo, crven | 18,7 – 47,5 |
Kupus – koren | 35,1 |
Čaj – zeleni | 4,6 |
Poremećaji
Avitaminoza
Nastajanje čira na želucu.
Hipervitaminoza
Nema podataka o toksičnosti vitamina U.
Preporučene dnevne količine
Preporučuje se 200 do 300 miligrama vitamina U dnevno.
Upotreba u medicini
Vitamin U može dovesti do smanjenja bola i omogućava epitelizaciju opne želuca i creva kod obolelih od čira na želucu.
order tadalafil 10mg pills tadalafil sale best natural ed pills
accutane 40mg cost brand zithromax 500mg zithromax 500mg us
buy azithromycin paypal azithromycin brand gabapentin 600mg over the counter
lasix 100mg oral furosemide 40mg drug order ventolin for sale
altace 10mg price how to buy amaryl buy etoricoxib 60mg without prescription
vardenafil brand order levitra order plaquenil for sale
Vaginal odor cialis generic 5mg 8 each, nausea, tremor, and abnormal dreams n 1; 7
mesalamine buy online buy astelin paypal irbesartan 300mg ca
vardenafil 10mg oral tizanidine pills order hydroxychloroquine 200mg pills
buy benicar 20mg generic order verapamil 240mg for sale buy divalproex 500mg for sale
buy temovate cream buspar over the counter buy cordarone 200mg sale
buy acetazolamide sale purchase azathioprine sale buy azathioprine 25mg sale